توضیحات بیشتر

ناتامایسین نوعی نگهدارنده ی جهت کنترل کپک و مخمر دوغ است .این ماده بر روی عطر و طعم مواد غذایی هیچ تاثیری ندارد .قابلیت انحلال بسیار کم این ترکیب آن را برای استفاده در سطح مواد غذایی مناسب می سازد.

نکاتی در رابطه با ناتامایسین:
این ماده همانطور که گفته شد هیچ تاثیری بر طعم و بویه مواد غذایی ندارد.
مقدار مصرف آن بسیار کم میباشد.
این ماده یک نگهدارنده طبیعی هست
ناتامایسین تمام مخمر ها و کپک ها را کنترل میکند
این ماده بر روی سطح پوشش های پنیر و همینطور بر روی انواع سوسیس خشک عمل آوری شده به کار می رود