سورفکتانت ها
مشخصات سورفکتانت:
نام انگلیسی سورفکتانت: Surfactants
شکل ضاهری:مایع بی رنگ ،بوی ملایم
واژه سورفکتانت:
كلمه سورفكتانت مجموعه از کلمات ” Surface active agent ” می باشد.
توضیحات Surfactants
سورفکتانتها ترکیبات آلی هستند که از یک سر هیدروفوبیک (دافع آب) و یک سر هیدروفولیک (جاذب آب) تشکیل شدهاند. بنابراین بنا بر تناسب ساختار مولکولی در حلالهای آلی و آب حل میشوند و باعث کاهش کشش سطحی در فصل مشترک نفت – آب میشوند. در واقع سورفکتانتها به دلیل دو شخصیتی بودن ساختمان مولکولی آنها، میتوانند انرژی سطحی را بین سطوح به میزان زیادی تغییر دهند. این ویژگی سبب می شود تا این ماده دارای کاربردهای فراوانی باشد.
توضیحات Surfactants به زبان ساده:
سورفکتانت ها یا “مواد فعال سطحی” به انگلیسی (Surfactant ) : سورفکتانت ها به زبان ساده ماده ای هستند که هنگامی که به مقدار بسیار ناچیز استفاده می شود کشش سطحی آب را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.
انواع سورفاکتانتها :
سورفاکتانتها را میتوان به چهار گروه اصلی تقسیم کرد:
۱٫آنیونی: با یک یا چند بار منفی، کاربرد در شویندهها
۲٫کاتیونی: با یک یا چند بار مثبت، کاربرد در میکروب کشها، نرم کنندههای لباس و امولسیفایر
۳٫امفوتر: دارای هر دو گروه کاتیونی و انیونی، کاربرد در محصولاتی مانند شامپو، پاک کننده پوست
۴٫غیر یونی: بدون هیچ نوع بار الکتریکی، کاربرد در شویندهها
کاربرد های سورفکتانت ها:
- مواد شوینده
- مواد مرطوب کننده
- امولسیفایرها
- مواد کف کننده
- دارویی
پر کاربرد ترین سورفکتانت ها در صنعت:
سورفکتانتهای آنیونی و غیریونی تقریباً پر کاربردترین انواع سورفکتانتها در صنعت هستند. سورفکتانت آنیونی به ویژه در مواد پاک کننده مانند مواد شوینده لباس و شامپوها استفاده میشوند.
از طرف دیگر سورفکتانتهای غیریونی اغلب به عنوان مواد مرطوب کننده و در صنایع غذایی مورد استفاده قرار میگیرند.
هر دو سورفکتانتهای کاتیونی و زویتریونی(آمفوتریک) بیشتر برای کاربردهای خاص هستند زیرا از نظر اقتصادی گرانتر هستند.