توضیحات بیشتر

یک نگاه کلی به کاربرد و مصارف بی آمونیوم کربنات در صنایع مختلف
آمونیوم بی کربنات :
آمونیوم بی کربنات در دمای اتاق پودر سفید رنگ و کریستالی با بوی کم آمونیاک است. این ماده در آب حل شده و محلول
نسبتا قلیایی تشکیل می دهد. آمونیوم بی کربنات در استون و الکل ها نامحلول می باشد.
موارد مصرف و کاربرد بی کربنات آمونیوم :
بی کربنات آمونیوم دارای دو گرید صنعتی و خوراکی می باشد و برای افزایش کیفیت محصول نهایی
به عنوان ماده افزودنی ، در صنایع مختلف بکار می رود.
یکی از کاربردهای آن به عنوان عامل تخمیر و ور آوردن در تولید نان ، بیسکوییت و شیرینی می باشد. در این فرآورده ها بی
کربنات آمونیوم تحت دمای تقریبا ۳۶ تا ۶۰ درجه سانتی گراد به مواد اولیه تولید یعنی به گاز کربنیک و گاز آمونیاک تجزیه
شده و سپس از محصوالت خارج می شوند. در واقع هیچ باقی مانده جامدی از خود باقی نمی گذارد
۰۹۱۹۸۰۰۸۳۱۳ پارسایی