پیشگامان شیمی آریا
- شهر: اصفهان
- استان: اصفهان
- نوع فعالیت: کلی فروش
- شماره همراه: 09198008313
- تماس: 03195023710
- ارسال شده: بهمن ۱۲, ۱۳۹۶ ۸:۲۵ ق.ظ
- انقضاء: این آگهی منقضی شده است
توضیحات بیشتر
اسید مالیک چیست؟
اسیدی است به شکل بلور گرد یا دانه ای ، سفید رنگ و دارای نقطه ذوب ۹۸ تا ۹۹ درجه سانتی گراد که آب از دست می دهد و به اسید فوماریک تبدیل می شود. نقطه ذوب این اسید از اسید سیتریک کمتر است و به همین دلیل از آن در تهیه آبنبات های سخت استفاده می شود. اسید فراوان موجود در سیب درختی ، به خصوص سیب نارس و میوه های دیگر ، اسید مالیک است حلالیت اسید مالیک در آب کمتر از اسید سیتریک است ، به طوری که در ۱۰۰ میلی لیتر آب ۲۰ درجه سانتی گراد ، ۱۳۲ گرم این اسید قابل حل میباشد.
در صنایع غذایی از این اسید برای تهیه مخلوط نوشیدنی های خشک ، نوشابه گاز دار، ژله و…….استفاده می شود
فروش و ارسال به تمام شهر های کشور
۰۹۱۹۸۰۰۸۳۱۳
۰۳۱۹۵۰۲۳۷۱۱